Likkans Residens

Dukansk proteindrink

Publicerad 2013-04-25 14:57:18 i Dukan - recept,

Köpte flytande äggvita igår för att göra budapestbakelser utan att slänga massa gulor, så idag provade jag att slänga ihop en proteindrink :D Supergod blev den :)
 
3 äggvitor
0,5 dl naturell yoghurt
0,5 dl vaniljyoghurt
3 msk kvarg
Sötningsmedel efter smak
1 tsk kakao
Några droppar smakessens (jag tog choklad toffee)
1 nypa vaniljpulver
 
Vispa upp äggvitan lite med sötningsmedel, tillsätt resten och vispa. :)
 
Den var dock för tjock för att drickas med sugrör, men det såg finare ut xD

Kesobollar

Publicerad 2013-02-06 14:54:00 i Dukan - recept,

Här är nya receptet på dukanska negerbollar :p Från Eva M i gruppen på facebook :)
 
125 gram minikeso
3 msk havrekli 
1 tsk kaffe
2 msk kakao
1 krm vaniljpulver
4 msk sötningsmedel (egentligen 3,5 men jag ville ha dem sötare)
Blanda ihop allt och gör bollar :)

Jag fick 12 bollar av detta recept, och enligt min uträkning så kan man då äta 8 st om dagen för att komma upp i den dagliga ransonen av havrekli, fast det tänker jag inte göra xD Räcker med 2-3 st :p
Man ska mixa keson egentligen, men det struntade jag i. För jag har ingen mixer. Haha.
Sen rullade jag bollarna i kokos, det är inte tillåtet i Dukan men det skiter jag högaktningsfullt i. ^^
 

Forgive me father for I have sinned.

Publicerad 2013-01-13 18:25:00 i Dukan - recept, Likkans tankar,

Jag bestämde mig för att köra halvt dukan, halvt LCHF idag faktiskt. Jag är ju av övertygelsen att lite fett ibland inte skadar, det är ju faktiskt kolhydraterna man går upp i vikt utav :p Jag steker ju i smör som vanligt (har gjort hela tiden) och när jag dricker kaffe så tar jag ibland en skvätt grädde i om vi har det hemma. Creme fraich äter jag också ibland. Vid såna dagar så tänker jag mer på det totala kcal antalet under dagen, även om man inte ska räkna kcal i Dukan. Det gör jag inte heller, men jag äter ju som bekant inte massor så jag skulle säkert kunna äta en cheeseburgare till middag och ändå gå ner i vikt. Bara det att när jag äter en cheeseburgare så stannar det inte där, utan det triggar igång suget och jag äter ALLT jag kommer över! Chips, godis osv. Så det är egentligen den största anledningen till att jag inte vill äta sånt. Så idag gjorde jag en köttfärspaj av detta:
-
500 g köttfärs
2 dl frysta wokgrönsaker
1 gul lök
4 klyftor vitlök
1 morot
Tacokrydda
Timjan
Paprikapulver
oregano
salt o peppar
Riven ost
Blanda ihop allt utom ost och stek.
-
Pajskal
150g smör
3 msk havrekli
5 msk majsmjöl
1,5 msk fiberhusk
2 msk vetekli
1 tsk bakpulver
Lite salt
2 msk vatten
Blanda ihop allt i en bunke och tryck ut i en ugnsform. Förgrädda skalet ca 10 minuter i 200gr.
Ta ut ur ugnen, lägg köttfärsröran i pajskalet och fördela jämnt. Strö över riven ost och oregano, häll över lite mjölk. (Egentligen äggstanning men jag orkade inte krångla ut ett ägg ur kartongen)
 
In i ugnen på 200gr i 25 minuter.
-
Så ja, inte helt dukanskt med andra ord. Men gud så gott pajskalet blev! Smakade precis som "riktigt", trots att det var utan mjöl! Jag åt en portion, David åt två och så blev det två över. Dvs 5 portioner. 6 om han skulle äta lite mindre portioner :p Fick alltså i mig ca 25g smör, 0,5 msk havrekli, 0,8 msk majsmjöl, och så lite av övriga ingredienser att jag tycker det känns helt ok. Ska nog köra en sväng på löpbandet iallafall, kanske bränna bort det där smöret ;) Anledningen till att jag gjorde såhär är för att David måste få lunch över, och jag kände att det blir jobbigt att göra två pajer. Dessutom så älskar jag pajskal, och även om det dukanska pajskalet smakar bra så är det inte i närheten av riktig. Hade jag inte haft lite koll nu så hade jag nog stoppat i mig hela pajskalet tror jag xD Men blev väldigt mätt på en bit faktiskt, så jag är nöjd ändå :) 
-
Ett ypperligt recept om du som jag älskar matpaj och kan leva med att använda lite fett ;) Kommer att göra detta recept i framtiden också, till ickedukanare och även när jag själv inte dukanar pga uppehåll eller om jag är färdig med de två första faserna. Varför använda mjöl när man inte måste? :)
 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela